7月12日下午，湖南省商标品牌协会会长朱增辉率调研组到会员单位壹盏灯走访，了解壹盏灯经营发展情况，对“壹盏灯”商标申报“2022年第一批湖南省知名品牌”进行实地走访，并为其品牌战略、营销、传播及知识产权保护与运用出谋划策。协会党支部书记兼秘书长胡志新，协会知名品牌评审委员会评审专家冯惠斌、李伟智、彭俊及协会会长助理刘超陪同走访。壹盏灯负责人吴青松等热情接待了调研组一行。

壹盏灯创始于1997年，曾经是长沙市民主西街的一家苍蝇馆子，经过25年的发展，凭借其特色的菜品、优质的服务和标准化的运营管理优势，快速发展成为深受五湖四海食客喜爱的餐饮品牌。截至2022年6月，壹盏灯直营门店遍布长沙、武汉、深圳、南京等大城市商业中心，门店数量达到18家，员工总数超过800人。壹盏灯奉行“做好长沙菜，满足食客心”的品牌经营理念，把口味餐饮、健康餐饮端上餐桌，品牌连续5年登上“大众点评必吃榜”，是许多外地游客来长沙打卡的网红餐饮品牌。

当天下午，烈日炎炎，在结束对搜表科技的走访后，调研组一行不顾舟车劳顿，马不停蹄来到位于长沙市芙蓉区黄兴中路惠农大厦的壹盏灯惠农店。走进大门，只见“壹盏灯”的红色招牌格外醒目，店内整齐摆放着八方桌、长板凳，装修古朴温馨，很具有老长沙的味道。

经过深入了解，调研组认为壹盏灯的菜品始终坚持“地道长沙味”，产品定位十分精准，相对于其他网红餐厅饭店，价格亲民，因此二十多年来得以在长沙本地口口相传，成为长沙人挥之不去的味觉记忆。同时，注重口碑传播，从而成为大家口口相传的网红品牌。

当前，受国际环境更趋复杂严峻和国内疫情冲击明显的超预期影响，经济新的下行压力进一步加大，不少餐饮企业、网红餐饮品牌面临着较大挑战。调研组希望壹盏灯在餐饮品牌越来越需要个性化的当下，继续坚持自己的个性，不要随波逐流，同时继续强化品牌建设，坚持“做好长沙菜，满足食客心”理念，让长沙菜、湘菜更受欢迎，走向更广阔的舞台。

吴青松对调研组一行不辞辛劳走访壹盏灯表示感谢。他说，后续将认真研究调研组一行提出的意见建议，加强壹盏灯的品牌传播、品牌营销和知识产权保护与运用，让壹盏灯品牌叫得更响、传得更远。